Château Balsamine

Localisé à 3km de Gaillac sur les premiers coteaux, le domaine est acheté par Christophe Merle en 1997. En 2007, Christelle et Christophe crée leur cave de vinification où ils travaillent de façon traditionnelle. Aujourd'hui , le domaine est composé de 20 hectares de vignes et d'oliviers. Les cépages sont le Fer servadou, Duras, Syrah pour les vins rouges et Mauzac, Loin de l'Oeil et Sauvignon pour les vins blancs. Nous élaborons des vins de terroir AOP GAILLAC avec typicité, tradition et passion. En 2018, nous obtenons la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3.