Puech Mourié 2017

Robe sombre mais lumineuse et violine. Ce vin développe des notes de Zan, de graphite et de fruits noirs. L’attaque est charnue. On retrouve ensuite la fraîcheur des schistes caractéristiq ues de Faugères. Mode de vendange : vendange manuelle en caissette, tri des raisins Spécificités de la vinification et de l’élevage : macération carbonique pour le Carignan, élevage en cuve inox.