Château Gilbert & Gaillard

Le Château Gilbert & Gaillard est un domaine viticole de 30 ha appartenant comme son nom l'indique, à Mr Gilbert & Mr Gaillard, deux passionnés de vins, fils de vignerons qui ont racheté ce domaine pour une unique raison : son terroir. En effet, le Château est niché sur un plateau calcaire à 200 mètres d'altitude donnant des vins sur la fraîcheur, la finesse avec une magnifique élégance. L'ensemble du Château est en Bio , et nous menons de front plusieurs démarches écologiques (labour à cheval, éco-paturage avec moutons, levures indigènes..). Clos des Etoiles : 95/100 Decanter.