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DOMAINE DE BARROUBIO
ONLINE
DOMAINE DE BARROUBIO

Cuvée bleue 2018

France, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC
Muscat Ă  Petits Grains
Dieuvaille 2017
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MR

MIQUEL RAYMOND (attending)
DOMAINE DE BARROUBIO

Description

Ici, même vendange et même type de vinification que pour la Carte Noire mais avec un élevage sur lies fines. Le profil est plus gras, plus vineux. On sort du Muscat traditionnel pour entrer dans l’univers des liquoreux. Vinification : Fermentation en basse tempĂ©rature avec arrĂȘt de fermentation par mutage Ă  l’alcool, Ă©levage sur lies fines de 12 mois. Conditionnement : Bouteille 50cl Robe jaune pĂąle avec des reflets vifs, arĂŽmes de fleurs sĂšches poirĂ©es et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande persistance. A consommer Ă  une tempĂ©rature de 12°C.

MĂ©dailles et Prix

2 stars Guide Hachette

Certifications

ORGANIC

Alcool

15,0%

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