MAS ISABELLE
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BLANC ROC 2021

France, Lirac AOC
Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Viognier
GRAND ROC 2019

BI

BOULAIRE ISABELLE (attending)
Principal / Owner, MAS ISABELLE

Description

La vendange ramassée à maturité est en grande partie manuelle et triée sur pied. Après un pressurage direct, la vinification est réalisée à basse température. Après débourbage, seules les roussannes ont bénéficié d’un élevage en fût sur lies fines durant cinq mois avec bâtonnage.

Suggestions d’accords mets & vin : Poissons : Risotto aux fruits de mer, seiches à la plancha, aïoli. Viandes blanches : escalopes de veau panées, volaille de Bresse, Lapin rôti. Fromages de chèvre

Alcool

14,0%

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2022