L'Excellence 2017

Belle robe noire, très intense. Ce vin laisse s'exprimer au premier nez des notes d'abord minérales d'encre et de graphite puis s'ouvre à l'aération sur des notes délicates de cassis, de cerise, puis encore sur un registre plus balsamique, de tapenade, de clou de girofle et de bois brûlé. Cette complexité aromatique est parfaitement relayée en bouche, où la finesse, associée à un parfait déroulement, laisse apprécier la structure soyeuse des tanins. Ce vin est élevé en fût de chêne neuf pendant 12 mois.