Blanc de Nèfles

Blanc de Nèfles est né d'un étonnant mariage entre un vin blanc aromatique et un fruit méditerranéen, la nèfles du Japon. Il est à la fois doux et frais. En première bouche, l'amande vient flatter vos papilles, c'est le noyau du fruit qui parfume, puis viens la gourmandise, c'est le petit côté sucré de notre recette suivi d'une note fruitée, nos nèfles sont pressées et le jus remis en bouteille, on termine sur une belle pointe d'acidité apportée par le cépage Colombar, connu pour sa fraicheur. Blanc de Nèfles à une belle longueur en bouche, il vous offre une palette aromatique étonnante, il peut dérouter par sa complexité mais reste équilibré, en un mot, il raconte son histoire qui nous vient des anciens et qui ne laisse personne indifférent.