VIVETTE 2022

Meilleur vin blanc Gewürtraminer au Concours Mondial des Vins Blancs de Strasbourg. 91 point Peñin. Récolte de nuit. Macération du moût avec les pellicules de raisin pendant 24 heures à basse température. Après fermentation, le vin reste 4 mois dans une cuve en acier sous atmosphère réductrice, c'est-à-dire sans contact avec l'oxygène de l'air, jusqu'à ce qu'il soit soutiré et mis en bouteille. Ino jaune pâle aux reflets dorés. Des arômes floraux délicats associés à des fruits sucrés. Doux et frais en bouche. Onctueux et crémeux.

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