LE GRAND CYPRÈS ROSÉ 2022

Au-delà du bio, un vin à l'état pur, pureté des cépages et du terroir. Le fleuron du Domaine Issu d'une vendange manuelle de nuit, vinifié selon les principes de la biodynamie : levure indigènes, sans intrants, très peu de sulfites. Elevage de courte durée en cuve inox. Un vin gras, ample avec de la minéralisté. En bouche, du volume, accompagné d'arômes d'orange sanguine, de noisette grillée. Un vin très élégant, un grand rosé, digne représentant de la Provence. Bientôt certifié par Demeter

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