LE VILLAGE 2019

Le millésime 2019 s’annonce logiquement plus frais. La robe est pâle avec des reflets verts. Le nez est éclatant avec des notes de citrons, d’aubépine et de poire. On retrouve une belle tension en bouche : graphite, agrumes, fleurs blanches, et épices. En d’autres termes, l’expression des schistes de Faugères ! Parfait pour accompagner une quiche au saumon, tomates et fromage s de chèvre, ou encore une mouclade.