Puech Mourié 2017

Robe sombre mais lumineuse et violine. Ce vin développe des notes de Zan, de graphite et de fruits noirs. L’attaque est charnue. On retrouve ensuite la fraîcheur des schistes caractéristiques de Faugères. Vendange manuelle en caissette, tri des raisins. Macération carbonique pour le Carignan et élevage en cuve inox.