🇬🇧🇫🇷
Ma liste
Explorer la MarketplaceExposantsDĂ©couvrir les VinsOenotourisme
Badge Visiteur
Badge Visiteur
CHAI JULIP
Judith Melka CHAI JULIP

LEĂŹLA 2021

France, Saint-Chinian AOC
Syrah, Grenache Noir, Carignan, Cinsault
ARIEL 2021
Téléchargez la fiche technique

JM

Judith Melka (attending)
Principal / Owner, CHAI JULIP

Description

Syrah (30%), grenache (30%), carignan (30%) et cinsault (10%). Egrappage sans foulage, levures indigènes issues d'un pied de cuve. Macération longue avec peu de soutirages. Aucun intrant excepté un peu de sulfite. Filtration. Elevage de quelques mois, moitié cuve inox, moitié 1/2 muid (600 L). Nez de fraise écrasée et de tomate poivrée. Un profil droit, typique des schistes, avec de la fraîcheur et de la minéralité. Les tannins sont fermes. La finale est persistante et très sapide.

Certifications

VégétarienVeganORGANIC

Alcool

14,0%

Plus de Judith Melka CHAI JULIP

Retour au début
Powered by
Gestion des données pour l'industrie du vin et des boissons
2022