RUBELLIS 2021
France, Corbières AOP
Carignan, Grenache Noir, Syrah
LC
LADOUCE CLAUDINE (attending)
Managing Director, Château Borde Rouge
Description
Vinification Un assemblage des 3 cépages vinifiés à froid et pigés pour garder un maximum de fruit et de rondeur. Carignan vinifié en grains entiers pour exalter le caractère fruité et gourmand. Grenache et Syrah égrappés. Macération de 15 à 20 jours. Élevage En cuve ciment revêtues pour leur inertie thermique. Élevage en cuve et bâtonnage régulier pour apporter du gras et enrober les tanins. Notes de dégustation et accords Ce vin grenat intense, aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouges et une grande fraîcheur en bouche. Parfait pour vos viandes grillées.
Certifications
Alcool
14,0%
Couleur
Couleur apparente : ruby
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : minimal
Fruit : modéré
Floral : minimal
Épice : minimal
Bois : aucun
Goûter
Acidité : faible
Corps : modéré
Tannins : trace
