instant bulle 2021
France, IGP Pays d'Oc
Sauvignon Gris, Colombard
FC
FABRE clémence (attending)
Winemaker, Famille Fabre - France
HM
HUGOL MAxime
Export / Sales Manager, Famille Fabre - France
Description
Vendanges Nocturnes. Fermentation en levures indigènes, non filtré, non collé, non dégorgé. Robe pale aux reflets verts, légèrement trouble. Croquant de poires, fruits à chair blanche, amande fraîche. Sauvage, frais, minéral. Fines bulles fraiches et décomplexées, belle attaque florale, arômes fins de poires William. Finale généreuse, fraiche avec de la rondeur.
MĂ©dailles et Prix
16.5 pts Jancis Robinson
Unfined, undisgorged. 2,800 bottles.
Such a glou-glou, pert little pét! Elderflower and crunchy green apples, borage and cucumber. Tiny, tiny bubbles turn to lace in the mouth. In the middle of a heatwave, this cool-tasting wine was fantastically thirst-quenching. (TC)
Certifications
Alcool
11,5%
Couleur
Couleur apparente : lemon
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : modéré
Floral : modéré
Épice : minimal
Bois : aucun
Goûter
Acidité : haut
Corps : modéré
Tannins : trace
