instant bulle 2021
France, IGP Pays d'Oc
Sauvignon Gris, Colombard
FC
FABRE clémence (attending)
Winemaker, Famille Fabre - France
HM
HUGOL MAxime
Export / Sales Manager, Famille Fabre - France
Description
Vendanges Nocturnes. Fermentation en levures indigènes, non filtré, non collé, non dégorgé. Robe pale aux reflets verts, légèrement trouble. Croquant de poires, fruits à chair blanche, amande fraîche. Sauvage, frais, minéral. Fines bulles fraiches et décomplexées, belle attaque florale, arômes fins de poires William. Finale généreuse, fraiche avec de la rondeur.
Médailles et Prix
16.5 pts Jancis Robinson
Unfined, undisgorged. 2,800 bottles.
Such a glou-glou, pert little pét! Elderflower and crunchy green apples, borage and cucumber. Tiny, tiny bubbles turn to lace in the mouth. In the middle of a heatwave, this cool-tasting wine was fantastically thirst-quenching. (TC)
Certifications
Alcool
11,5%
Couleur
Couleur apparente : lemon
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : modéré
Floral : modéré
Épice : minimal
Bois : aucun
Goûter
Acidité : haut
Corps : modéré
Tannins : trace
