Mas Angel - Harmonie 2019

Macération d’un mois et élevage de 18 mois en cuves. Dans le chai notre philosophie consiste à accompagner le vin et non à le dominer avec des produits œnologiques

Un parfum de fruits noirs sauvages avec des notes de boîte à cigare. Un vin équilibré et digeste capable d’exprimer toute la singularité du Grand Terroir de Schiste de Faugères

A boire accompagné d’un rôti de veau à la sauge, d’une tourte aux raisins ou encore du faisan.