Domaine la Casenove

La Casenove, 10 km au sud de Perpignan, commune de Trouillas. Un vaste mas de briques et de galets, de grands arbres et de soleil, avec sa tour du XIV° siècle. La Casenove est une très ancienne et belle propriété viticole, demeurée dans la même famille depuis plus de 400 ans. Le domaine de 50 ha d’un seul tenant s’étire sur les premiers coteaux des Aspres, près de la Méditerranée. Tout est fait manuellement, la taille , les vendanges, le tri à la vigne et à la cave. Les sols sont labourés et non pas désherbés. Pas d'insecticide traitements: bouillie bordelaise et poudrage souffre manuel