FM
Frédérique MONTES (attending)
Founder, Domaine la Casenove
Description
de couleur ambrée, ce vin a nécessité 10 ans pour son élaboration. 4 ans en cuve béton ouverte (milieu oxydatif) 4 ans dans des barriques qui ont contenu du cognac, restées à lexterieur par toutes les conditions athmosphériques puis rassemblement du contenu des barriques, pendant 2 ans dans une cuve fermée pour une homogénéisation des jus
Médailles et Prix
Guide Hachette
Certifications
Alcool
16,5%
Couleur
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : minimal
Épice : modéré
Bois : minimal
Goûter
Acidité : faible
Corps : complet
Tannins : léger
