Cuvée Charles 2018

France, Terrasses du Larzac AOC

Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre

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PC

PACAUD Charles (attending)

Principal / Owner, La Croix Chaptal

CH

CHAPTAL Huguette (attending)

La Croix Chaptal

Description

Robe : Une robe grenat soutenue aux reflets bordeaux Nez : Le nez est présent, à la fois complexe et élégant. Des arômes d’épices, de garrigue et de fruits à l’alcool. Discrètes notes de torréfaction Bouche : La bouche est souple et fraîche avec des tannins fondus et élégants. Des notes épicées. Un équilibre sur la douceur, une belle longueur. Le vin de terroir par excellence ! Ce vin complexe et élégant accompagne viandes en sauce (Gardianne de taureau) et gibiers (sanglier, canard sauvage), parfait avec un cassoulet ou une bonne côte de bœuf. Déjà agréable à boire, huit à dix ans de garde.

Médailles et Prix

90 pts Gilbert & Gaillard Rating

Guide DVE: 91/100

En bouche, attaque ample et charnue avec une expression fruitée et languedocienne très séduisante dotée de fraîcheur. ...C'est juteux et savoureux avec une longue finale épicée , fruitée voire de venaison et truffe. Le bois est bien maîtrisé....