BA
Baptiste ANTECH GAZEAU (attending)
Winemaker, Maison Antech SAS
Description
Ce Chardonnay issue de la Haute Vallée de l’Aude (sud de Limoux) exprime dans ce vin ses qualités de finesse et d’élégance complexe. Sa vinification particulière fait ressortir les arômes floraux accompagnés d’une touche de fruits exotiques. Accord parfait : Fricassée de poulet à la sauge, Accord de Noël : Chapon farci aux morilles, Carpaccio de saumon fumé – Carpaccio de Saint Jacques à la mangue – Huitres gratinées – Homard Bellevue – Fromage de chèvre demi-sec A déguster à 10/12°C
Alcool
12,0%
