EL ABANICO 2020

Ce blanc est une création totale largement inspirée par les conseils de Laurent Vaillé vigneron à la Grange des Pères. Les vignes ont été plantées en 2008 sur un causse en altitude. Ecrin sauvage, colonne vertébrale du domaine, le paysage dominant allie la force des éléments à la richesse de la végétation méridionale. Ce terroir exceptionnel, le choix éclectique des cépages, ainsi que la conduite de la vigne dans le respect de la nature, assurent à ce vin les bases d’un équilibre unique.