Canopée Rosé 2021

Issue de notre jeune parcelle de Grenache en coteaux, elle domine le reste du vignoble et offre une vue imprenable sur le domaine. Au printemps, lorsque la végétation reprend vie, nous pouvons voir se former à la cime des parcelles une masse verte similaire à la canopée des forêts tropicales. Conscients que la vigne est aussi fragile que cet écosystème, nous voulions exprimer le plus simplement possible un vin où se mêle à la fois un esprit de luxuriance tropicale proposé par des notes de fleurs blanches et d’agrumes.