M.A.R.S 2021

Cette cuvée basée sur 4 cépages a trouvé son nom dans les sols rouges de Saint Christol, rappelant la surface de la planète Mars. Lors de l’été 2019, la température maximale en France fût atteinte dans nos vignes (46 C°), symbole de la singularité de cette parcelle, notre pari était alors de montrer que de ce terroir de feu pouvait jaillir un vin ciselé, frais, d’une furieuse buvabilité.