Domaine de Cébène

Nés plein nord et en altitude : vins du sud, à l’élégance septentrionale, taillés pour la garde. 11 ha, 300 m d’altitude, 100% schiste. Terrasses de vignes (20 à + de 80 ans) majoritairement face aux vents du nord dans le Haut-Languedoc. En immersion dans les vignes, le Domaine offre une vue panoramique à 360°. Bio et tisanes biodynamiques. Le chai gravitaire est économe en énergie. Levains (de nos raisins), pas d’ajout de sulfite pendant les vinifications. Le plaisir procuré par ses vins identitaires, a fait de Cébène dès sa création (15 ans) une référence du sud de la France.

Domaine de Cébène on the hill