Trio Blanc Roussanne-ClairetteS 2021

France, Languedoc

Roussanne, Clairette rose, Clairette

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PC

PACAUD Charles (attending)

Principal / Owner, La Croix Chaptal

CH

CHAPTAL Huguette (attending)

La Croix Chaptal

Description

Vin rare issu d’un assemblage unique de Roussanne, Clairette Blanche et Clairette Rose cultivées sur première & seconde terrasses géologiques du piémont du Larzac, cœur historique du Languedoc !

Robe : limpide aux reflets pâles ; disque légèrement doré

Nez : essentiellement sur les fleurs & fruits blancs & jaunes

Bouche : vin ample et gras alliant fraîcheur et minéralité, aux arômes de fleurs blanches, d’abricot, de fruits à chair blanche et de pamplemousse…

A déguster dans sa jeunesse avec potentiel de garde de 3 à 5 ans Température de service : frais (8-12°C).

Médailles et Prix

Gold Gilbert & Gaillard Medals

Guide DVE: 89/100

Vin atypique et assez complexe qui mérite des plats raffinés.

Belle robe jaune d'or brillante et limpide, ...un jambage marqué sur le bord du disque. Le nez est typé, généreux et expressif sur des parfums très floraux (fleurs séchées, acacia) mais aussi de fruits blancs ...avec des touches d'hydromel, de cire d'abeille et de pollen.

La bouche confirme le nez avec ce côté floral assez prononcé mais aussi avec des fruits secs....Finale entre la noix, l'amande amère et le registre floral.

On est véritablement sur un vin de dénicheur et de connaisseurs.