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SAS CHATEAU GUILHEM
CHATEAU GUILHEM

GRAND VIN BLANC 2019

France, Aude IGP
Chardonnay, Sauvignon Blanc
GRAND VIN ROUGE 2017
CLOS DU BLASON 2017
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GB

GOURDOU BOUE Jean Bertrand (attending)
Principal / Owner, CHATEAU GUILHEM

GB

GOURDOU BOUE Anne Sophie (attending)
CHATEAU GUILHEM

Description

IGP PAYS D OC Issu des vieilles vignes de Sauvignon et Chardonnay, sur les «terres blanches» du Domaine, là ou le calcaire domine. Les 2 cépages sont vinifiés séparément, en fût de chêne, pour laisser s’exprimer leur typicité. Puis assemblé pour un vieillissement de 6 mois dans les mêmes futs. C’est un vin aux arômes de fruits blancs très prononcé ou le Chardonnay procure une bouche ronde et pleine et le Sauvignon une touche minérale très élégante. À déguster sur des Saint-Jacques en carpaccio, des poissons grillés, une volaille à la crème, une blanquette de veau, des fromages à pâte molle...

MĂ©dailles et Prix

Silver Decanter Medal

90/100 Andreas Laarson Meilleur Sommelier du Monde

Certifications

ORGANIC

Alcool

14,0%

Couleur

Couleur apparente : lemon
Intensité : moyen

Aromas

Intensité de l'arôme : intense
Fruit : modéré
Floral : intense
Épice : restreint
Bois : modéré

Goûter

Acidité : moyen
Corps : modéré
Tannins : léger

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