Ô de Novi 2019
France, Gres de Montpellier AOP
Syrah, Grenache
MM
maxime Mialanes (attending)
TT
THOMAS Thierry
Managing Director, Mas du Novi
RL
RUIVO Ludovic
Mas du Novi /SAS Saint Jean du Noviciat
Description
Mot du vigneron : Pour cette cuvée, la première certifiée Bio du mas, nous voulions faire un vin avec beaucoup de structure et d’équilibre , de la douceur et de la longueur, un grand vin rouge mais non boisé.
Commentaires de dégustation : Robe profonde, rubis jeune. Nez attirant par sa fraîcheur fruitée (prunelle), sa dimension florale, ses épices discrètes. Vin complet et complexe, prêt à bondir tant son fruit est juteux et sa matière gourmande. On croque le soleil à pleine dents.
Médailles et Prix
Gold Vinalies Internationales Medal
Gold Sud de France Top 100
16 pts Jancis Robinson
Silver MUNDUS vini award
Certifications
Alcool
15,0%
Couleur
Couleur apparente : ruby
Intensité : profond
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : minimal
Floral : minimal
Épice : minimal
Bois : aucun
Goûter
Acidité : faible
Corps : complexe
Tannins : doux
