Picpoul de Pinet 2021

Robe typique jaune pâle aux reflets argentés. Belle acidité équilibrée par l’amplitude donnée par ce millésime très sec qui réussit particulièrement au piquepoul. Le nez est expressif, floral sur l’acacia, le lys et la fleur de citronnier. La bouche est tendre et acidulée. A déguster avec des produits de la mer, pour l’apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, des huîtres cuisinées et tous les plats traditionnels sétois. Accompagne aussi la soupe de poissons, les sushis, les coquilles Saint-Jacques, les gambas à la plancha, la langouste ou le homard…

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