Bergerac blanc sec 2022
France, Bergerac AOC
Sauvignon Blanc, Semillon
MM
Monbouché Michel (attending)
Principal / Owner, CHATEAU LADESVIGNES
Description
Le raisin est récolté le matin ou de nuit lorsque les températures sont encore basses pour conserver le maximum d’arômes. Macération pelliculaire de 24h suivie d’un léger pressurage. Maintien au froid pendant 3 à 4 jours pour prendre de la finesse et du gras puis fermentation pendant 10 jours à basse température.
Nez séduisant associant le raisin mûr à des notes d’agrumes. En bouche, un vin au caractère vif où l’on retrouve ces mêmes parfums associés à une touche plus minérale en finale
Il se sert entre 10° et 12° à l’apéritif, sur des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages frais
MĂ©dailles et Prix
Gold Concours General Agricole
Gold Concours de Bordeaux Vins Aquitains
MĂ©daille d'or au Concours des vins de Bergerac 2023
Certifications
Alcool
14,0%
Couleur
Couleur apparente : pale
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : intense
Floral : minimal
Goûter
Acidité : faible
Corps : modéré
