Bergerac rouge Le Défi (sans sulfites ajoutés) 2022
France, Bergerac AOC
Merlot, Cabernet
MM
Monbouché Michel (attending)
Principal / Owner, CHATEAU LADESVIGNES
Description
Il s'agit d'un vin sans sulfites ajoutés. Il est donc récolté manuellement à pleine maturité. Macération pré-fermentaire sous gaz carbonique. Fermentation alcoolique à 25°. Soutirage à l’abri de l’air. Elevage en cuve 6 mois.
Couleur rouge très profonde, le fruit est très présent en bouche. Les tanins sont fondus. Vin très plaisant et gourmand. Servir entre 16 et 18°
Certifications
Alcool
14,5%
Couleur
Couleur apparente : ruby
Intensité : moyen
Aromas
Intensité de l'arôme : modéré
Fruit : intense
Épice : minimal
Goûter
Corps : complet
Tannins : léger
