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CHATEAU NADAL HAINAUT
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CHATEAU NADAL HAINAUT

SIGNUM 2018

France, CĂ´tes du Roussillon AOP
Syrah
HYDRE DU LAC sans sulfites 2019
MUSCAT DE RIVESALTES 2021
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MN

MARTINE NADAL (attending)
Principal / Owner, CHATEAU NADAL HAINAUT

SC

STEPHANIE CHAUSSET (attending)
Export / Sales Manager, CHATEAU NADAL HAINAUT

Description

RENDEMENT: 35 Hl/Ha Terres argilo caillouteuses VINIFICATION :intégrale en barrique. Après une sélection rigoureuse, la vendange est égrappée, mise en tonneaux de 400L puis légèrement foulée. Pigeage manuel en tonneaux pendant 20 jours, macération pendant 30 jours. Enfin nous procédons à un pressurage manuel lent à l’aide d’un petit pressoir à vis. Cette cuvée d’exception fait l’éloge de la lenteur. OEIL: rouge pourpre intense NEZ: très épicé : girofle et poivre noir avec note finale de réglisse et violette BOUCHE: attaque fraîche de fruits noires ; un élixir très légèrement boisé .

MĂ©dailles et Prix

Gold Concours International de Lyon

Certifications

ORGANIC

Alcool

14,5%

Couleur

Couleur apparente : darkRed
Intensité : profond

Goûter

Acidité : faible

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2022