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Prélude 2021
France, Coteaux du Languedoc AOC
Viognier, Grenache Blanc, Marsanne, Rolle
BJ
Bilhac Jacques (attending)
Managing Director, Domaine de l'Aster
BV
Bilhac Vincent (attending)
Marketing Director, Domaine de l'Aster
Description
Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Pressurage direct. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Potentiel de garde : De 5ans. Température de service : 10° - 12°
Alcool
12,5%
Couleur
Couleur apparente : pale
Intensité : pâle
Aromas
Intensité de l'arôme : intense
Fruit : intense
Floral : minimal
Épice : minimal
Bois : restreint
Goûter
Acidité : moyen
Corps : modéré
Tannins : trace
