AOC Malepère rouge 2019

Vin en Conversion Agriculture Biologique (CAB) Sol: Argilo-calcaire-gréseux exposition nord-est Assemblage: merlot - cabernet franc - malbec - grenache - cabernet sauvignon Vinification: fermentation traditionnelle, délestage, remontage et pigeage, durant deux mois et demi. Elevage sous marc. Élevage: fermentation malolactique sous marc Potentiel de garde: 10 ans Commentaire de dégustation: Robe : pourpre intense Arômes : symphonie de fruits mûrs (myrtille, groseille,…), pain d’épice, cacao. Note automnales au nez. Commentaires presse: Guide Bettane/Dessauve 2012 // Guide Hachette 2014