Automne 2017

Vin liquoreux. Vendange manuelle et par tries successifs pour ne ramasser que les raisons botrytisés ainsi que les raisins flétris par le vent et le soleil appelé « passerillage ». Le passerillage permet de garder l’acidité du raisin tout en conservant sa richesse en sucre. Vinification et élevage en barriques pendant 24 mois.

Couleur d’un beau jaune or, au nez puissant révélateur d’arômes de fruits confits , abricots, oranges, figues. La bouche est puissante, grasse et sans lourdeur.

Se conserve plusieurs dizaines d’années.

Couleur