VE
VERONIQUE ETIENNE (attending)
SAS Chateau La Dournie
Description
Sols de plaines alluviales sur les rives du fleuve. Récolte manuelle. Pressurage direct. Vinification traditionnelle en blanc. Fermentation en barriques neuves de 400L. Elevage de 4 mois en barriques sur lies avec bâtonnage.
Nez puissant, dominé par des notes de fruits frais (ananas, fruit de la passion) puis délicatement épicé et vanillé. La bouche est fraîche, charnue et expressive.
A déguster avec des poissons grillés, des sandwichs à la tapenade, mais aussi des viandes blanches ou du poulet à la crème.
Certifications
Alcool
13,5%
