Terre Ferme 2019

Vendanges manuelles, triées au chai. Pressurage de tous les cépages, en grappe entière. Fermentation et élevage en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) et une partie en amphore (15%), sur lies totales pendant 9 mois. Cuvée confidentielle d'une grande complexité, ce Châteauneuf-du-Pape profond, minéral et puissant, incarne la richesse de son terroir. Ce vin blanc racé, aux notes florales, se caractérise par son équilibre entre tension et volume en bouche. Son côté boisé vient soutenir la structure du vin pour l'accompagner dans une finale élégante d'une grande longueur.