Le Petit Figuier Puig de la Grange 2020

Le Petit Figuier blanc « Puig de la Grange » 2020 AOP Collioure blanc Grenache blanc – Léger élevage barriques

Elevage : élevage dans des barriques de 3 ans de 300 l et cuve inox pendant 10 mois sans oxydation avec ouillage et batonnage réguliers. Mise en bouteille en juillet 2021.

Profil : Robe or pâle aux reflets verdâtres, très limpide et brillante, nez subtilement vanillé, fruits blancs, fenouil et fleurs blanches, bouche équilibrée, associant du gras et une belle tension, minéralité et boisé délicat.