LE FIL ROUGE 2021

Notre définition : un maximum de fruit pour profiter de ce vin simplement.Son nez est très expressif sur les fruits rouges croquants, la cerise. En bouche, on apprécie la fraîcheur, la densité aromatique et les tanins fondus. La récolte des raisins se fait à maturité parfaite. Le vin est assemblé avec un quart de chaque : Carignan, Merlot, Syrah, Grenache. Après une vinification en macération carbonique sauf sur le Merlot, l’élevage dure 4 à 6 mois en cuves.